달러사랑

어른들이 계시는 촌에는 더덕을 이용한 요리들을 자주 접하게 되요. 좋은 더덕을 골라서 술을 담그기도 하고 갖은 양념을 이용해서 만든 반찬을 정말로 최고이구요. 상큼한 향도 너무 좋구요. 그래서 오늘은 좋은 더덕 고르는법과 효능은 어떻게 되는지? 깐더덕 보관법 은 무엇인지? 등에 대해 알아보겠어요 효능이 어떻길래?!!!! 인삼에 포함되어 있는 사포닌 성분이 포함되어 있는 것이 더덕이며 면역력과 기관지로 고생하시는 분들에게 좋아요. 그래서 평소에 호흡기 질환이나 폐, 기관지 등이 좋지 않으신 분들에게 좋은 것이구요. 동맥경화 예방, 콜레스테롤 제거, 염증 치료, 피부해독, 자양강장과 혈당조절에도 좋은 것으로 유명해요. 이런 것이 좋다?!!! 삼 특유의 쌉싸름한 맛이 있지만, 그것때문에 좋아하는 사람도 있고 ..

낯선 곳에서 음식을 먹을 때에 가장 탈이 없는 대표적인 음식이 바로 짜장, 짬뽕이라고 하더라구요. 그 만큼 한국인들의 입맛에 맞아서 많이 찾는 것이기도 하구요. 하지만 짬뽕국물이 옷에 묻으면 쉽게 지워지지 않기 때문에 각별한 주의가 필요하기도 하구요. 그래서 오늘은 짬뽕국물 지울때 어떻게 하는지?와 주의사항에 대해 알아보겠어요 짬뽕국물 지우는 방법?!!! 물파스나 소주를 이용해서 지우시면 되요. 옷 등에 짬뽕국물이 튀거나 묻으면 쉽게 지워지지 않는 특성이 있어요. 그래서 현장에서 빨리 지우는 것이 가장 좋구요. 그렇기 때문에 소주나 물파스 같은 것들을 발라 두었다가 흐르는 물에 씻어내시면 되요. 소주나 물파스에는 휘발성분이 있기 때문에 쉽게 지워질 뿐만 아니라 자국이 남지 않아서 좋아요. 참고로 물파스는..

얼마 전 "나 혼자 산다!"는 tv프로그램에서 어느 연예인의 서글픈 이야기를 보게 되었어요. 냉장고에 소고기를 얼려서 8개월을 보관했다가 꺼 냈는데 "상했다!"는 것이었어요. 그러면서 새로운 사실을 알았다고 하더군요 ."냉장고에도 음식물을 장시간 보관하면 상한다!..."고 했어요. 그래서 오늘은 냉동 소고기 녹여서 먹으면 본래의 맛과 영양, 육즙을 제대로 즐길 수 있는지? 주의사항은 무엇인지? 등에 대해 알아보겠어요 냉동소고기 해동법 자연 해동이란?!! 전문가들이 추천하는 가장 좋은 방법은 자연해동이라고 해요. 여기에서 말하는 자연해동이라는 것은 고기를 꺼내서 실온에 놔 두는 것을 의미하지는 않아요. 그렇게 해동을 시키면 갑작스러운 온도 변화 때문에 수분과 육즙이 사라지기 때문에 맛과 영양을 제대로 즐길..

지난 주말에는 가족들과 함께 기장 철마에서 소고기를 먹고 왔어요. 묵묵히 각자의 위치에서 고생한 가족들에게 대한 보상도 하고 맛있는 소고기도 먹으면서 건강도 챙기기에 좋았거든요. 소문난 만큼 너무 맛있어서 포장 주문도 해 왔어요. 냉동해 두었다가 필요할 때마다 꺼내서 먹기로 했거든요. 그래서 오늘은 사장님이 알려주시는 냉동 소고기 해동법 은 어떻게 되는지? 주의사항은 무엇인지?에 대해 알아보겠어요 냉동 소고기 해동법!!!! 밀폐된 상태로 잘 보관된 소고기를 맛있게 드시기 위해서는 제대로 된 해동법이 필요해요. 그렇지 않으면 맛과 육질을 제대로 즐길 수 없기 때문이에요. 사장님이 알려주시는 방법은 다음과 같아요 냉동실에서 자연해동 시키기?!!!! 자연해동이라고 해서 냉동실에 있던 것을 바깥(실온)에 그대로..