달러사랑

비싼 소고기를 사서 먹다가 남으면 냉장고에 보관하게 되지요? 하지만 하루 정도는 상관없지만...2~3일 정도 지나고 먹기가 부담스럽기도 하구요. 평소와 다른 색깔와 특유의 냄새 때문에 상한 소고기가 아닌가? 걱정이 되기도 하구요. 그렇다고 해서 바로 음식물로 버리기에는 비싼 것이라서 망설여지기도 하구요. 그래서 오늘은 소고기 상하면 어떻게 구분할 수 있는지? 남은 소고기는 어떻게 보관하고 관리하는 것이 좋은지? 등에 대해 알아보겠어요 소고기 상하면 냄새 색깔 은?!!!! 소고기가 상하면 색깔과 냄새에서 확연한 차이를 보여요. 색깔은 본래의 색인 선홍색에서 푸르스름한 녹색으로 변해요. 충격에 의해서 피멍이 드는 것과 비슷한 색깔을 보여요. 그 이유는 박테리아가 고기 지방을 분해하기 때문이에요. 또한 냄새는..